Недавно благодаря развитой науке возможно узнать о жизни людей, которые жили более 400 лет назад. Но, как они проводили свой день? Какие были их привычки и ритуалы? И важнейшее, что они ели?
На этот вопрос ответил знаменитый диетолог Джон МакДугласс. Он провел исследование на базе рецептов того времени. Специалист говорит, что основная диета жителей была насыщена овощами, фруктами и крупами. В том времени люди питались горохом, фасолью и цельнозерновыми хлебцами. Морепродуктов было значительно меньше.
При этом МакДугласс подчеркивает, что истории о вредных продуктах тех времен — миф. «Многие продукты, которые мы едим каждый день, были известны и употреблялись на протяжении нескольких веков. Но в те времена их качество было гораздо выше, так как их не перерабатывали и не использовали в промышленной производств», — отмечает диетолог.
Кроме того, МакДугласс советует придерживаться некоторых правил, как люди того времени. Во-первых, есть только настоящую еду, т.е. продукты, которые действительно съедобны. Во-вторых, человек должен делать акцент на овощах и фруктах, а не на мясе.
«Важно понимать, что питание тех времен было более доступным и естественным. Они не знали об обработанных продуктах и ели только то, что природа им предоставляла. Поэтому, воспользуйтесь наставлениями и помните – питайтесь естественно, и тогда ваше здоровье даст вам множество прекрасных лет», — заключает Джон МакДугласс.
Таким образом, ученые исследовав жизнь людей более 400 лет назад, пришли к выводу о том, что правильное питание не является вопросом современности. Уникальное питание тех времен было обычным и доступным, и дает нам возможность повторить успех тех давних времен и сохранять свое здоровье на многие годы.